oggi pomeriggio ho preparato il marshmallow fondant,ma visto che non avevo molto tempo per pasticciare ho usato il microonde per accorciare i tempi.
Ingredienti:
225 gr di marshmallow
1 cucchiaio di acqua
circa 450 gr di zucchero a velo
poco burro
Ho fatto sciogliere i marshmallows in una ciotola capiente in microonde per 1 minuto alla massima potenza.
Ho aggiunto un cucchiaio d'acqua e ho messo di nuovo in forno per altri 30-40 secondi.HO unito i primi 250 gr di zucchero a velo e,dopo essermi unta le mani con del burro,ho iniziato ad impastare direttamente nella ciotola.Ho ripetuto queste due operazioni fino ad impiegare circa 450 gr di zucchero in totale.
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| ed ecco ben 520 gr di MMF |
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